Mączka Chleba Świętojańskiego

Pozyskiwana z nasion drzewa karobowego. W przemyśle spożywczym stosowana jako emulgator, stabilizator oraz zagęszczacz. Jest bogata
w składniki mineralne (potas, magnez, żelazo, wapń, fosfor) oraz witaminy B2, B3, D oraz A.

Zastosowanie:

• branża mieszanek funkcjonalnych
• branża mięsna
• branża piekarniczo – cukiernicza
• branża mleczna
• dodatek w produktach wegetariańskich