Kwas Izoaskorbinowy

suplement diety z witaminą C, analog kwasu l-askorbinowego, wykazujący szczątkową aktywność witaminy C. Dobrze rozpuszczalny w wodzie
i alkoholach, nierozpuszczalny w olejach i tłuszczach.

Zastosowanie:

• branża mięsna
• branża napojowa
• przetwory warzywne i owocowe
• mąki
• przetwory rybne
• konserwy
• mrożonki