Isoascorbinsäure

Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C, Analogon von L-Ascorbinsäure, zeigt die Restaktivität von Vitamin C. Gut wasserlöslich und Alkohole, unlöslich in Ölen und Fetten.

Anwendung:

• Fleischindustrie
• Getränkeindustrie
• Gemüse- und Obstkonserven
• Mehl
• Fischkonserven
• Dosen Essen
• gefrorenes Essen