Glutaminian Sodu

Najpopularniejszy dodatek do żywności podnoszący aromat i walory smakowe produktu. Wywołuje tzw. smak umami, określany jako rosołowy, mięsny lub grzybowy.

Zastosowanie:

• branża mieszanek funkcjonalnych
• branża mięsna
• branża przyprawowa
• branża dań gotowych
• branża przekąsek (chipsy, chrupki)