Mononatrium Glutamat

Der beliebteste Lebensmittelzusatzstoff, der das Aroma und den Geschmack des Produkts erhöht. Es löst das sogenannte aus Umami-Geschmack, als Brühe, Fleisch oder Pilz bezeichnet.

Anwendung:

• Funktionsmischungen Industrie
• Fleischindustrie
• Gewürzindustrie
• Fertiggerichte Industrie
• Snacks Industrie (Chips, Chips)