Benzoesan sodu

Zapobiega namnażaniu się bakterii, drożdży i pleśni, przedłużając trwałość żywności. Ten bezzapachowy związek jest łatwo rozpuszczalny w wodzie. Odczyn benzoesanu sodu jest zasadowy.

Zastosowanie:

• branża mięsna i mieszanek funkcjonalnych
• branża paszowa
• branża dań gotowych
• branża napojowa
• przetwory owocowe
• płynne lekarstwa