Schwarze Karotte

Natürlicher Farbstoff, der reich an Anthocyanen mit starken antioxidativen Eigenschaften ist. Es gibt dem Produkt eine dunkle Farbe. Schwarze Karotten enthalten im Vergleich mehr Carotinoide und Phenolverbindungen mit einer Orangensorte.

Anwendung:

• Getränkeindustrie
• Süßwarenindustrie
• Marmeladen
• Joghurt
• Dosen Essen