Kaliumsorbat

Kaliumsorbat

Konservierungsmittel, das das Wachstum von Schimmel, Hefen und Pilzen hemmt. Diese Verbindung ist in Wasser und organischen Lösungsmitteln gut löslich. Oft mit Natriumbenzoat kombiniert.

Anwendung:

  • Fleischindustrie und Funktionsmischungen
  • Futtermittelindustrie
  • Fertiggerichte Industrie
  • Getränkeindustrie
  • Obstkonserven
  • Kosmetikindustrie