Annato

Annato

natürlicher Farbstoff, der den Produkten eine Farbe verleiht, die von gelb ausgeht zu orange. Es wird aus den Samen des Bixa orellana-Baumes gewonnen.
Carotinoide sind die Hauptfarbstoffe in Annatto.

Anwendung

  • Gelber Käse
  • Butter, Margarine
  • Getränkeindustrie
  • Eiscreme