Annato

natürlicher Farbstoff, der den Produkten eine Farbe verleiht, die von gelb ausgeht zu orange. Es wird aus den Samen des Bixa orellana-Baumes gewonnen.
Carotinoide sind die Hauptfarbstoffe in Annatto.

Anwendung

• Gelber Käse
• Butter, Margarine
• Getränkeindustrie
• Eiscreme