Ryboflawina (witamina B2)

Używana również jako barwnik substancja niezbędna do prawidłowego funkcjonowania człowieka. Wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego. Uczestniczy w przemianach aminokwasów i tłuszczów. Ma lekki swoisty zapach, lecz nie zmienia smaku potrawy.

Zastosowanie

W zależności od koncentracji, może być stosowana do produktów spożywczych (98%) lub pasz.