Guarkernmehl

Hergestellt aus den Samen der Cyamopsis Tetragonoloba Pflanze. Derzeit ist es eines der am häufigsten verwendeten Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie. Guarkernmehl wird auch zum Gelieren und Stabilisieren von Produkten verwendet.
Es hat die Fähigkeit, verdünnte Lösungen mit hoher Viskosität zu bilden. Es löst sich problemlos in Wasser.

Anwendung:

• Funktionsmischungen Industrie
• Fleischindustrie
• Bäckerei und Süßwarenindustrie
• Fertiggerichte Industrie
• Molkerei Industrie
• Bohrindustrie (Öl und Gas)
• Kosmetika und Reinigungsmittel
• Tierernährung
• Zusatzstoff in explosiven Substanzen