Sucralose

Die Substanz ist etwa 600-mal süßer als Saccharose. Es löst sich leicht auf in Wasser und ist beständig gegen Temperaturen bis zu 119 oC. Sucralose beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht.

Anwendung:

• Getränkeindustrie
• Bäckerei und Süßwarenindustrie
• Pharmaindustrie