Organische chemische Verbindung, Salz von Zitronensäure und Magnesium. In der Lebensmittelindustrie reguliert Magnesiumcitrat den Säuregehalt und die Alkalität eines Produkts. Zusätzlich dient diese Verbindung als eine der am besten verdaulichen Formen von Magnesium. In der pharmazeutischen Industrie ist es in Form von Pulver und Tabletten erhältlich.

Anwendung:

– Fleischindustrie

– Kosmetikindustrie

– Nahrungsergänzungsmittel

– Pharmaindustrie